Feria Aut?noma de Productores/as ?Caramelos Sueltos?
Semillas al viento
El segundo domingo de cada mes la Feria ?Caramelos sueltos? invita a los vecinos de barrio Pichincha y a toda la comunidad a encontrarse con los sabores de la tierra: con frutas y verduras org?nicas, huevos de campo, plantas arom?ticas, dulces y panes caseros, entre otros productos artesanales. El espacio de comercializaci?n est? integrado por m?s de treinta productores/as asociados y organizaciones sociales de Rosario y alrededores.
En el almanaque hay una hilera que sobresale, est? pintada de rojo y se luce como mostrando una entidad propia; como sum?ndole matices a esa repetida cuadr?cula que ordena nuestros d?as, semanas y meses. All? est?n los domingos vestidos de rojo.
Quiz?s representen el tiempo de aquello que se espera. El lugar para los afectos, para los abrazos. El espacio de los sue?os y encuentros. Las horas de charla y de mates que nunca se acaban. El momento para viajar, sobre ruedas o de la mano de una buena historia. All? est?n los domingos, sacando los relojes de la vista, invit?ndonos a transitar la vida de una manera diferente. Haciendo visible ese tiempo y espacio que durante la semana se escapan como el humo.
Y son muchos vecinos del barrio Pichincha los que esperan que llegue el segundo domingo de cada mes, para encontrarse con los sabores de la tierra: con frutas y verduras org?nicas, huevos de campo, plantas arom?ticas, dulces artesanales y panes caseros. Tambi?n con delicados tejidos y artesan?as en cuero, entre otros productos artesanales. Es que a trav?s de un a?o de trabajo compartido, la Feria Aut?noma de Productores/as ?Caramelos Sueltos?, se ha convertido en un lugar de encuentro, de intercambio de saberes y de disfrute. Funciona en la sede de la cooperativa Mercado Solidario, ubicada en Rodriguez 198 bis, de Rosario.
?En el momento en que constituimos la Feria tomamos una forma organizativa asamblearia, en donde todos participamos por igual, mientras m?s participamos es mejor. Las asambleas son las instancias donde se decide, se debate y se dan las discusiones grupales dentro de una modalidad horizontal. Como grupo tenemos conciencia de que muchas veces los productos que tienen que ver con lo sano, lo ecol?gico, a veces poseen un valor agregado que no es accesible para las clases populares, y nos damos ese debate. No est? bueno hacer productos que preserven el medio ambiente y que sean tan caros?, nos cuenta Mauro Vald?s Cozzi, productor de jugos concentrados, dulces y verdura org?nica, integrado a la Feria.
Un espacio de encuentro
El colectivo est? integrado por m?s de treinta productores/as asociados y organizaciones sociales de Rosario y alrededores, entre ellas, la Asamblea Popular Plaza del Omb?, Grupo Lalen, cooperativa Mercado Solidario, Granja Agroecol?gica El Mait?n, Centro Cultural Quetral, Granja-Hostel Bigand y el Colectivo editorial ?ltimo Recurso.
Los segundos domingos de cada mes invitan a los vecinos del barrio y a toda la comunidad a consumir productos elaborados en base a criterios ecol?gicos, pero a su vez los convoca para compartir el tiempo de una ronda de mates, de charla y espect?culos art?sticos. Todo sucede en el mismo lugar, donde tambi?n se compra. ?Las intervenciones art?sticas dentro de la Feria las planteamos con la idea de no reducir la instancia de comercializaci?n solamente a la compra, sino que sea una instancia de encuentro, formadora de redes y tambi?n cultural. Sobre todo sustentado en la idea de la integralidad de la vida?, continua Mauro.
A la hora de presentarse, marcan claramente su intenci?n pol?tica de construir un tipo de relaciones sociales, econ?micas y ambientales basadas en la solidaridad, la confianza y el respeto com?n. El espacio abierto y multicolor se propone como una instancia de construcci?n social y pol?tica desde una mirada integral, buscando el respeto en las relaciones sociales, econ?micas y ambientales.
A partir de su experiencia los emprendedores saben que los insumos y procesos de producci?n artesanales son siempre m?s costosos que a nivel industrial, tambi?n saben que estando asociados es posible producir de otra manera y llegar directamente a los consumidores, sin intermediarios.
?En los productos industrializados las cadenas de intermediarios son los que agregan valor. Nosotros comercializamos cara a cara por eso los precios ?compensados con los costos de producci?n- se equiparan un poco. Nos interesa llegar con nuestros productos tambi?n a las clases populares?.
Dentro de la Feria hay un stand espec?fico en el que se intercambian y regalan semillas con la intenci?n de fomentar tambi?n la producci?n. ?Nos interesa que la gente pueda ver que es posible producir el alimento, que es una forma de independencia y de tener alimentos sanos. Culturalmente se ha tenido esa costumbre que hace algunas d?cadas se perdi?. En ese stand se da un di?logo permanente, por ejemplo tenemos una experiencia de huerta hecha en terraza y asesoramos a la gente que nos pregunta c?mo hacerla?, dice Mauro, alentando a interiorizarse en el tema y a buscar alternativas a las l?gicas capitalistas de producci?n y consumo.
Un espacio abierto
Como puntos fundamentales para integrarse al grupo resaltan dos: que los procesos productivos no tengan mano de obra explotada, ?entendiendo la mano de obra explotada el trabajo asalariado directamente, s? pueden ser cooperativas en el sentido igualitario de las relaciones?. Y en segundo lugar, que la producci?n tienda hacia lo ecol?gico. ?Decimos tendencia para que no se excluya a personas que no est?n por completo en ese camino, pero que s? lo tienen como un norte. Sabemos que a veces es inviable que el producto sea completamente agroecol?gico, sobre todo por los costos?, explica el productor.
Dentro de las acciones que est?n implementando para hacer m?s sustentable y rica la propuesta aut?noma de producci?n e intercambio, est?n llevando la Feria a otros barrios, junt?ndose con otras organizaciones y socializando la experiencia. En este sentido, a fines de febrero participaron de los carnavales de Ludue?a, donde el multitudinario encuentro fue realmente una fiesta (ver nota).
Adem?s, para seguir fortaleciendo el espacio manifiestan que es preciso consolidarse m?s a nivel productivo, en cantidad y calidad, as? como seguir capacit?ndose de manera constante y sistematizada. ?Lo que yo busco con la feria es materializar un mont?n de ideas que en general son abstractas o pol?ticas, en dimensiones reales. Ya no solamente para proyectar un futuro que se adecue a lo que yo quiero que sea la sociedad, sino haci?ndolo ahora. M?s all? de que hay limitantes, como por ejemplo las injusticias y el da?o al medioambiente, creo que hay que denunciarlo pero tambi?n hay que seguir cambiando las cosas desde nuestras pr?cticas?, opina Mauro, invitando a los lectores/as a acercarse este domingo 13 de junio a la Feria de ?Caramelos Sueltos?, desde las once de la ma?ana en Rodriguez 198 bis de Rosario (se suspende en caso de lluvia).
Contactos:
TE: 0341 ? 464 49 59 / 449 00 06
Mail: caramelossueltos@yahoo.com.ar
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Publicado el: 09/06/2010
Por Vivi Benito.
Categor?as:
Buenas Pr?cticas / Noticia
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